كتبت: إيمان أحمد
الوجبة المتكاملة هى من تعطى الجسم كل ما يحتاجه من فيتامينات و تكون صحية, ولذلك نقدم لكم وجبة اللحم والبطاطس والجبن الشهية و لكن بنكهة مغربية مختلفة, فهى وجبة صحية بها جميع المكونات التى قد يحتاجها الجسم و يستفيد بها.
المقادير
• 4 حبات بطاطس (مقطعة مكعبات صغيرة)
• كوب حليب
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 500 غراماً لحم مفروم
• حبة بصلة (كبير الحجم ومفروم)
• فصّان ثوم (مهروس)
• ثلاث أرباع الكوب من صلصلة الباربكيو
• ملعقة كبيرة ماسترد
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• كوب ذرة (معلبة)
• كوبان من الجبنة الشيدر(مبشورة)
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على حرارة 350 درجة, ثم يُجهز طبق الفرن و يدهن بالزبدة.
- اسلقي البطاطس حتى تنضج وصفيها ثم أضيفي الحليب والزبدة والملح و الفلفل عليها, واهرسيها جيدا واتركيها جانبا.
- في مقلاة عميقة على نار متوسطة اطهي اللحم المفروم حتى يصبح بني اللون, ثم أضيفي البصل والثوم واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي صوص الباربيكيو والماسترد والسكر البني وقلبيهم جيدا.
- ضعي اللحم في طبق الفرن المجهز ووزعي الذرة فوقه.
- يتم توزيع البطاطس المهروسة بحرص فوق اللحم والذرة.
- وزعي الجبن فوقه وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتمازج النكهات ويذوب الجبن.
- قدميه ساخنا إلى جانب طبق من السلطة.
