كتبت: ثريا سامى
هناك الكثير من المشاكل والأمراض التي نقع فيها تعود إلى نوعية الأطعمة التي نتناولها؛ لذلك فإن اتباع نظام غذائي صحي هو الحل الأمثل للحفاظ علي صحة الجسم وسلامته من الإصابة بمختلف الأمراض, فالصحة هي أثمن كنز يمكن أن يمتلكه الإنسان، ولا يوجد وسائل للحفاظ عليها إلا من خلال تناول طعام صحي, لذا توضح لنا الدكتورة “هدير محمد حسن”, أخصائية التغذية العلاجية الأساليب الصحيحة التي يجب اتباعها في شهر رمضان المبارك.
- يُفضل الإفطار على مراحل، وذلك لتنبيه الجهاز الهضمي، فيجب الانتظار لمدة لاتقل عن ١٠دقائق بين تناول التمر والماء، وما بين تناول الوجبات.
- لا بد أن تحتوى وجبة الإفطار على مصدر للكوبوهيدرات كالسكريات بنسبة قليلة، والتقليل من الأطعمة الدسمة.
- عدم الإفراط في تناول الأملاح، حيث نبدأ الصيام والإفطار بالتمر.
- تناول الأطعمة الأكثر فائدة للجسم على وجبة الإفطار و أثناء السحور وبينهما كالفواكه، مثل: (الخوخ ، الموز، الجوافة، البطيخ، الفراولة، الكمثرى)، والخضروات الخضراء، مثل: (الخس، الجرجير، البقدونس، الخيار، كرفس، كزبرة).
- اللبن والزبادي والخيار والخس والخبز الأسمر والجبنة القريش أو أى نوع جبنة قليلة الملح.. هى الأطعمة التى يُفضل تناولها على السحور.
- تجنب مضغ الطعام بشكل سريع، وتناول الدهون بكثرة والتى توجد في الأطعمة المقلية، وتجنب أيضاً تناول كمية كبيرة من الماء على الفطار.
- لا بد من تناول ياميش رمضان لأنه يحتوى على بروتين، وأحماض أمينية، وفيتامين.
- ولنخرج من رمضان أصحاء لا بد من تناول أطعمة صحية تحتوي على فيتامينات، وأملاح معدنية، وبروتين، وتناول كمية كافية من الماء.
