كتبت: أية صالح
وجبة السحور لها أهمية كبيرة لدى الإنسان، لأنها هي التي تمدنا بالطاقة والقوة لنكمل بقية اليوم في ظل الصيام والقيام بأعمالنا اليومية، لذلك سنعرض لكم في موقع “لايف ويب” ما يجب تناوله على السحور ليعطي إحساس أطول بالشبع, فيعرض لنا كابتن “فارس محمود”، أخصائي تغذية علاجية ورياضية وأمراض سمنة ونحافة ومدرب لياقة بدنية معتمد من الجامعة الامريكية، الأطعمة التي يجب تناولها في السحور.
- الخضروات بجميع أنواعها: لأنها تحتوي على الألياف ويفضل أكلها نية أو على البخار لعدم فقدانها المعادن والفيتامينات الموجودة فيها.
- الحبوب الكاملة: لأنها غنية بالألياف اللي تملئ المعدة وتعطي الإحساس بالشبع بالإضافة إلى كربوهيدرات ممتازة لأنها لا ترفع سكر الدم وذلك مثل: الشعير, الشوفان, حبوب الكينوا, الأرز البني, دقيق الحبة الكاملة, عيش السن أو البلدي .
- الدهون الصحية: هناك بعض الأطعمة تفرز هرمون اسمه اللبتين وهو هرمون مسؤول عن الشبع مثل: زيت الزيتون, السمسم, صفار البيض, الأفوكادو, زيت جوز الهند, بذور الشيا, المكسرات مثل: (الفول السوداني واللوز والفستق والكاجو).
- البروتين: كالجبنة القريش لاحتواها على بروتين الكازين وهو بروتين بطيء الهضم والامتصاص.
- الفواكه مثل البطيخ.
- البقوليات مثل العدس والفول.
